Lagi mencari inspirasi resep lepet ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lepet ketan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lepet ketan,kue tradisional enak lainnya. Lepet atau Leupeut adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia, dan populer disantap sebagai kudapan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lepet ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lepet ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lepet ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lepet Ketan memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lepet Ketan:
- Siapkan 2 kg beras ketan
- Gunakan 3 butir kelapa muda parut (pilih yang besar)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Janur untuk membungkus (daun kelapa muda)
- Gunakan Tutus untuk mengikat (tali dari bambu)
- Ambil Air panas untuk menyiram lepet (me air mendidih)
Hal ini sudah merupakan tradisi para leluhur sejak ratusan tahun khususnya penduduk pulau jawa. … Resep "Lepet ketan" (jawa). Lihat juga resep Lepet- pepes ketan kacang tolo enak lainnya. Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Kenyal - Lepet ketan adalah salah satu makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia. Makanan ini juga dapat mengganjal perut yang lapar karena mengenyangkan.
Langkah-langkah menyiapkan Lepet Ketan:
- Cuci bersih beras ketan, rendam selama min 3jam.
- Setelah ditiriskan, masukkan dalam wadah dan campur dengan kelapa parut dan beri garam, tes rasa. Siapkan janur dan tutus.
- Bentuk janur dan isi dengan adonan 2-2.5 sdm (sesuai selera, kalo mau lbh kecil bisa dikurangi isinya), ikat dengan tutus.
- Rebus lepet ketan pake air mendidih selama min 6 jam(me 8jam). Tambah air panas jika air mulai menyusut.
- Taraaa….selamat menikmati lepet ketan.
Lepet juga bisa disajikan dengan sayur lodeh sama seperti lontong sayur sehingga membuat makanan ini lebih nikmat lagi. Lepet adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia. Lepet adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Di Sunda makanan ini juga populer dan disebut dengan Leupeut. Lepet ini mirip dengan lontong dan lemper, namun rasanya lebih kaya karena dicampur santan dan kacang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lepet Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
