Sedang mencari ide resep lepet pisang ketan kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lepet pisang ketan kelapa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lepet pisang ketan kelapa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lepet pisang ketan kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lepet terbuat dari beras ketan ditambah kelapa parut, serta sedikit garam. Cara membuat lepat pisang ketan atau ldi sebut jg lepet pisang ketan cukup mudah.dengan cara di kukus saja sudah jadi makanan yg enak. lepet ketan pisang. Untuk membuat campuran lepet ketan putih gunakan kelapa setengah tua dan di parut serong. jangan lupa bunda membeli janur kelapa untuk bungkus.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lepet pisang ketan kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lepet pisang ketan kelapa menggunakan 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lepet pisang ketan kelapa:
- Ambil 1 sisir pisang (bisa pisang raja, lilin, kepok, tanduk)
- Gunakan 1 gelas ketan putih
- Sediakan secukupnya kelapa parut
- Siapkan 4 sendok makan gula
- Ambil sejumput garam
- Sediakan daun pisang utk membungkus
Penganan ini terbuat dari campuran beras ketan putih, parutan kelapa, dan kacang tolo (Inggris: black eyed peas; tapi black eyed Padahal: lepet yang dibungkus janur warnanya lebih putih dan punya aroma yang khas, sedang lepet yang dibungkus daun pisang warnanya menjadi kehijauan. Daun pisang berbentuk persegi diisi beras ketan putih lalu dirapatkan ke tengah. Setelahnya, daun digulung dan kedua ujungnya disematkan dengan lidi. Selain daun pisang, orang Temanggung memakai daun kelapa untuk membuat kue celorot atau dumbek.
Cara menyiapkan Lepet pisang ketan kelapa:
- Kupas pisang, potong kecil2 atau tumbuk lumatkan.
- Masukkan ketan, aduk rata
- Masukkan kelapa dan gula, garam aduk rata
- Siapkan daun pisang utk membungkus.
- Ambil dua sendok makan adonan, bungkus daun pisang, lakukan sampai habis.
- Kukus sekitar 15 menit s.d 20 menit.
- Sajikan
Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia. Lepet terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan kelapa muda yang diparut, kemudian dibungkus dengan daun bambu diikat menggunakan tali dari bambu, kemudian dikukus sampai tanek agar tidak mudah basi. Rasanya yang gurih perpaduan kelapa muda dan sedikit garam ini sangat digemari. Berikut ini bahan dan cara untuk Saya juga mengukus kelapa parut (dalam mangkuk) bersamaan dengan ketannya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lepet pisang ketan kelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
