Lagi mencari inspirasi resep lepet ketan kacang tolo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lepet ketan kacang tolo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lepet ketan kacang tolo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lepet ketan kacang tolo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lepet Ketan Kacang Tholo, biasa dibuat pada acara acara tertentu, misalnya acara kupatan lebaran atau acara tradisional didesa. Resep Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Makanan Khas Lebaran / Hari Raya. Cara membuat selongsong atau wadah lepet.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lepet ketan kacang tolo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lepet Ketan Kacang Tolo memakai 5 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lepet Ketan Kacang Tolo:
- Siapkan 1/2 kg Beras Ketan Putih
- Siapkan 150 gr Kacang Tolo
- Gunakan 1/2 btr Kelapa setengah tua parut
- Sediakan secukupnya Garam, Gula
- Gunakan secukupnya Janur, tali rafia
Sebelum bunda membuat jajanan lepet ketan isi kacang tolo, ada baiknya mempersiapkan bahan bahan dan peralatannya. Tidak banyak kok bunda persiapannya hanya ada beberapa seperti : beras ketan putih, kacang tolo, kelapa muda, daun kelapa ( janur ), dan beberapa bahan tambahan lainnya. Lepet dari banah dasar beras ketan dengan campuran kacang tolo dan bahan lainnya ini akrab sekali dengan sebutan lepet kacang tolo. Jika ingin membuatnya anda dapat mengikuti proses pembuatan lepet kacang tolo ini lewat sajian resep membuat lepet ketan kacang tolo enak berikut ini.
Langkah-langkah menyiapkan Lepet Ketan Kacang Tolo:
- Cuci bersih kacang tolo, rendam semalam. Demikian pula dengan beras ketan lakukan hal yang sama dan tempat terpisah. Kemudian tiriskan.
- Campur semua bahan jadi satu hingga rata, koreksi rasa.
- Bungkus rapi dengan janur lalu ikat.
- Rebus dalam air mendidih hingga lepet terendam. Masak selama 2 jam.
- Angkat tiriskan.
- Sedikit tips… bersihkan janur dengan kain bersih. 1. Balik janur, 2. lipat. 3. Lipat kembali. Pegang bagian bawah lalu mulailah mengisi janur dengan ketan lalu ikat rapi.
Lepet is made by steaming the ketan (sticky rice) until half cooked in coconut milk then mixed with pandan leaf and salt until all of the coconut milk is absorbed into the sticky rice. Aduk rata beras ketan, kacang tolo, kelapa parut, dan garam. Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia. Lepet adalah jajanan yang kerap disajikan saat hari raya Idul Fitri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lepet ketan kacang tolo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
