Sedang mencari ide resep lepet ketan daun pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lepet ketan daun pisang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lepet Ketan Daun Pisang enak lainnya. Jajanan tradisional tempo dulu khas Sunda ini juga dikenal didaerah Jawa. Untuk mengangkat kembali jajanan tradisional, saya buat didapur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lepet ketan daun pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lepet ketan daun pisang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lepet ketan daun pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lepet Ketan Daun Pisang memakai 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lepet Ketan Daun Pisang:
- Gunakan 500 gr Beras Ketan putih (cuci bersih)
- Siapkan 3 lembar daun pandan
- Siapkan 1 lembar daun pisang
- Ambil Untuk mengaron ketan :
- Sediakan 200 ml (1 cup) Santan kental
- Sediakan 500 ml (2,5 cup) air panas
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 100 gr Kacang Merah
Kukus lepet pada dandang yang telah panas hingga matang. Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran. Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal. Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal.
Langkah-langkah menyiapkan Lepet Ketan Daun Pisang:
- Siapkan bahan-bahannya. Rendam Kacang Merah 6 jam, cuci bersih dan rebus sampai matang, tiriskan.
- Kukus beras ketan selama 20 menit dalam panci kukus yg sdh dialasi daun pisang dan daun pandan.
- Pindahkan ke panci untuk mengaron ketan. Masukkan santan kental, air panas dan garam. Masak sampai airnya - Terserap.
- Kukus kembali ketan dalam panci kukus selama 20 menit sampai matang. Saya juga mengukus kelapa parut (dalam mangkuk) bersamaan dengan ketannya
- Campur Ketan, kacang merah dan kelapa parut, padatkan.
- Cetak dengan cetakan sushi.
- Bungkus dengan daun pisang, ikat dgn tali.
- Sajikan untuk sarapan atau snack gurih teman minum teh atau kopi.
Lepet ketan disajikan bersama nasi ketupat saat lebaran hari raya islam tiba. Hal ini sudah merupakan tradisi para leluhur sejak ratusan tahun khususnya penduduk pulau jawa. … Resepi Lepat Pisang yang sangat istimewa kerana mengingatkan kepada masakan kuih bonda di kampung. Sangat sedap rasanya ditambah dengan rasa manis dari gula melaka yang cukup lengkap serba serbi rasanya. Untuk pisang Che Nom gunakan pisang awak, tapi boleh juga kalau gunakan pisang emas atau nak cuba pisang jenis lain pun boleh juga. Selepas kukus, lepat pisang akan berbau harum dari aroma.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lepet ketan daun pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
