Sedang mencari inspirasi resep roti canai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti canai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti canai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti canai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Roti Canai (Authentic Malaysian Recipe) Recipe by MalaysianChef. This is the authentic recipe used by the Mamak (Indians) in Malaysia. The recipes that have margarine or eggs and milk are not the ones they use in those Indian food stalls.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti canai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti canai menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti canai:
- Siapkan 500 gr tepung terigu
- Ambil 2 btr telur
- Gunakan 250 ml susu full cream
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 125 gr margarine
- Gunakan 6 sdm minyak untuk rendaman
- Gunakan Bahan olesan adonan:
- Ambil Secukupnya margarine
- Ambil Topping:
- Siapkan Coklat dan keju (sesuai selera)
- Ambil (Saya pakai juga makanan pendamping ayam suwir asem pedas di resep sebelumnya)
Usually eaten with dhal curry, fish or chicken curry, it is sometimes served sweet with condensed milk, bananas or even chocolate cream. Roti canai, also known as roti cane or roti prata is a flat bread of Indian origin that is found in several countries in Southeast Asia, especially Brunei, Indonesia, Malaysia and Singapore. Roti canai is pronounced tŹanai and not kanai. Roti is a flat bread from the Indian subcontinent, also known as chapati, popular in India, Pakistan, Nepal, Sri Lanka, Brunei.
Langkah-langkah membuat Roti canai:
- Terlebih dahulu rebus susu bersama margarine dengan api kecil jangan sampai mendidih.
- Siapkan tepung, masukkan telur dan campuran susu margarine yang hangat ke dalamnya. Tambahkan garam.
- Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di wadah. Diamkan selama 1 jam dan ditutupi dengan kain bersih ataupun plastik food wrapped.
- Setelah 1 jam. Bentuk adonan menjadi bulat dan bagi adonan masing-masing berat 60 gr. Lalu beri minyak untuk rendaman dan ditutup kembali. Diamkan selama 5 jam supaya mudah dibentuk. (Saya seharian)
- Kemudian pipihkan tiap adonan, olesi dengan margarine lalu gulung berbalik arah seperti huruf S dan tumpukkan satu sisi dengan sisi lainnya. Diamkan selama 1 jam.
- Setelah itu pipihkan lagi adonan tersebut(no.3) kemudian siap untuk dipanggang diatas teflon dengan diberi margarine supaya lebih gurih. Terakhir beri topping coklat keju(toppingsesuai selera aja)..siap dehhhh di makanš¤¤
In Malaysia, roti canai is a well-known dish among locals. It is usually sold in Mamak restaurants and is eaten with various curries such as chicken curry, beef curry, fish curry, chickpea curry and more. The light, fluffy and crispy flatbread pairs well with various dishes and curries. Besides, it is commonly taken for breakfast, but its. Roti canai if translated directly from Malay language would be "Flattened bread".
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti canai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
