Anda sedang mencari ide resep rica rica mentog / ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica mentog / ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica mentog / ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica mentog / ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kembali lagi makan bareng kang Pardi. Kali ini kita akan menikmati sajian spesial Rica-Rica Mentok dan Ayam Kampung Mas Huda. Ayam rica-rica gurihnya pake banget ga ada lawan pokoknya!!!
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica mentog / ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica Rica Mentog / Ayam memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica Rica Mentog / Ayam:
- Gunakan Bahan:
- Sediakan 1 ekor Ayam / Mentog
- Siapkan Air (secukupnya)
- Sediakan Bumbu uleg:
- Siapkan 10 butir Bawang merah
- Ambil 4 butir Bawang putih
- Siapkan 10 buah Cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah Cabe setan
- Ambil 6 butir Kemiri
- Ambil 1 sdt Merica
- Sediakan Lengkuas 1 ruas (geprek)
- Gunakan Jahe seukuran telunjuk (geprek)
- Siapkan Serai 1 buah (geprek)
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil 1 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 sdt Gula jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan sesuai selera Kecap
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Masakan dengan bahan dasar daging mentok, dijamin maknyuss rasanya. DID You make this ayam rica rica recipe?
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Mentog / Ayam:
- Cuci bersih ayam / bebek yg sudah di potong kecil2 kemudian rebus dengan air daun salam dan serai secukupnya saja hingga empuk
- Uleg bumbu, jangan terlalu halus
- Setelah ayam empuk, tiriskan
- Tumis bumbu uleg, daun salam, daun jeruk sampai harum dan matang
- Siram dengan kuah rebusan tadi jangan terlalu banyak kira2 agar ayam / bebek terendam
- Tambahkan garam, micin, dan kecap sampai manis yg di inginkan (bila suka manis bisa dibanyakin kecapnya)
- Tutup masakan dan tunggu hingga air agak menyusut (kira2 bumbu sudah meresap di daging)
- Koreksi rasa, bila sudah pas sesuai selera, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
Masakan yang pasti buat boros nasi 😅😂 tingkat level pedas Rica rica entok pedas. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Mentog / Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
