Anda sedang mencari inspirasi resep gulai udang buncis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai udang buncis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai udang buncis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai udang buncis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Masak udang hari ini, dibuat gulai tauco dan ditambah sayur buncis. Lebih mantap lagi dicampur tahu potongan besar yang sudah digoreng. Jadi dalam satu masakan sudah komplit ada protein dan sayurannya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai udang buncis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Udang Buncis memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Udang Buncis:
- Ambil 200 gr buncis, iris tipis serong
- Siapkan 250 gr udang, kupas kulitnya (sy pakai udang kelong uk.besar)
- Gunakan 1 liter santan cair (sy 200ml kara+800ml air)
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1-2 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan Sejumput gula
- Ambil 8 buah cabai merah keriting (saya skip)
- Gunakan 15 cabe rawit (saya skip,tambahan untuk yang suka pedas)
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Hari ni nak share one of my favorite dish. that's GULAI UDANG AND KACANG BUNCIS. Kalau di sebelah utara semenanjung Malaysia, that is Seberang Perai and Kedah (that I know of, not sure about Perlis) Gulai udang ni sedap juga dimakan dengan nasi lemak disamping sambal ikan bilis. Gulai Udang dengan kacang buncis ni pun antara masakan terkenal di tempat K. Biasanya nasi lemak yang dijual berlaukkan sambal bilis dengan telur atau sambal ayam.sesekali sambal udang,kerang atau sotong kering..tapi kat Kedah ni biasa juga jumpa Nasi Lemak berlaukkan gulai udang.
Cara menyiapkan Gulai Udang Buncis:
- Siapkan bahan-bahan. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum..masukan udang, aduk sebentar lalu tambahkan santan cair. Aduk rata, masak hingga mendidih.
- Tambahkan irisan buncis, masak sebentar sekitar 3menit/sampai buncis matang,matikan api. Pada tahap ini jangan lupa koreksi rasa yaa..boleh tambahkan kaldu bubuk jika suka~
- Sajikan hangat - bisa ditambahkan perasaan jeruk nipis jika suka 😊
Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Lauk pauk yang saya sediakan adalah Masak Lemak Udang dengan Kacang Buncis, ikan terubuk goreng garam kunyit dan Ikan Cencaru Sumbat. Saya memang sangat teruja bila melihat gambar gambar masakan. Sekarang ini pula, trend video masakan yang begitu banyak di Instagram. Lihat juga resep Tumis buncis wortel udang cecek enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Udang Buncis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
