Lagi mencari inspirasi resep lele bumbu rujak pakai santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bumbu rujak pakai santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bumbu rujak pakai santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lele bumbu rujak pakai santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lele Bumbu Rujak Kemangi enak lainnya.. potong), Santan Kara, Kemangi, tepung terigu, bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe merah kecil Paramitha Intan. Lele Pedas Kuah Santan by Clarysa Dewi Paramita salah satu resep yang layak untuk anda coba dengan rasa pedas dan gurihnya santan. Setelah itu, lumuri ikan lele dengan air asam jawa dan garam secara merata agar bau amis pada ikan bisa dihilangkan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lele bumbu rujak pakai santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lele Bumbu Rujak pakai Santan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lele Bumbu Rujak pakai Santan:
- Siapkan 1 kg lele segar (isi 7)
- Siapkan Bumbu Marinasi :
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 10 bj bawang merah
- Gunakan 6 bj bawang putih
- Siapkan 2 bh cabe keriting merah
- Siapkan 5 bh cabe setan
- Sediakan 2 bj kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil Bahan Lain :
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 2 iris Lengkuas geprek
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg sereh geprek
- Sediakan 1 bngkus santan instan
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Gula jawa
- Sediakan 1 bh tomat
Angkat masakan mangut lele dan sajikan selagi hangat. Menu masakan dengan bumbu rujak sebenarnya bukanlah masakan baru. Kita bisa menjumpai ikan bumbu rujak, ayam bumbu rujak, ataupun lainnya. Dan jangan salah, dalam olahan ayam bumbu rujak, Anda tidak akan menjumpai rasa bumbu yang ada pada rujak buah ataupun rujak petis karena memang tidak ada bahan seperti yang ada pada rujak-rujak pada umumnya. - Bumbu halus ditumis hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan tomat hingga harum. - Masukkan kecap manis, aduk dan masukkan lele goreng. masak hingga bumbu meresap. - Nah, lele bumbu bali siap disantap hangat.
Cara menyiapkan Lele Bumbu Rujak pakai Santan:
- Cuci bersih terlebih dahulu lele segar, lalu di marinasi diamkan sekitar 15 menit. Setelah itu goreng setengah matang.
- Cuci bersih juga semua bahan sebelum dihaluskan. Kemudian setelah dihaluskan panaskan minyak bekas goreng tadi secukupnya. Kemudian masukkan bumbu halus terlebih dahulu hingga harum dan sedikit berubah warna.
- Setelah itu masukkan daun jeruk, daun salam,sereh, lengkuas dan jahe bersamaan aduk-aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya.
- Setelah mendidih masukkan santan, gula jawa,garam,dan kaldu jamur. Sambil diaduk-aduk pelan sebentar. Tunggu mendidih lagi diicip rasanya.
- Kemudian masukkan lele yg tadi sudah digoreng sampai semua terendam air,jika tidak terendam air maka tambahkan lagi air hingga lele semua terendam. Di icip lagi rasanya jika sudah pas masukkan tomat dan tggu hingga air agak menyusut. Jangan sering diaduk krn lele bisa hancur. Setelah merasuk bisa langsung disajikan. Selamat mencoba 😊
Cara Masak Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan. Untuk keluarga yang tidak mungkin mengkonsumsi santan karena kondisi kesehatan, jangan kuatir, mereka masih bisa menikmati lezatnya ayam bumbu rujak tanpa menambahkan santan. Apalah arti sebuah nama yang penting rasanya enak. Koki hebat juga nich sekali coba langsung TOP. Orang Jawa Timur mempunyai versi Bumbu Rujak tanpa santan , jadi masakan Rinta masih berkisar Bumbu Rujak juga ;-).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lele bumbu rujak pakai santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
