Lagi mencari inspirasi resep bumbu rujak paha ayam ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu rujak paha ayam ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Bumbu Rujak Ati Ampela enak lainnya. Lihat juga resep Sate Ampela Hati bumbu rujak enak lainnya! Resep Ati Ampela Ayam Bumbu Rujak yang enak dan mantabss disukai semua kalangan dan usia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu rujak paha ayam ati ampela, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bumbu rujak paha ayam ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bumbu rujak paha ayam ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu Rujak Paha Ayam Ati Ampela memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bumbu Rujak Paha Ayam Ati Ampela:
- Sediakan 5 potong paha ayam, potong jadi dua
- Sediakan 5 pasang ati ampela
- Gunakan 3/4 kelapa ambil santan kental dan santan bening
- Sediakan 2 buah cabe rawit
- Gunakan 4 buah cabe merah besar yang sudah direbus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit, belah jadi dua
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Sc garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 14 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 1 batang daun bawang, Iris-iris
Namanya, resep ati ampela ayam bumbu rujak. Cita rasanya begitu spesial, hingga siapa saja yang menikmatinya bakal jatuh hati. Dan, menjadikannya sebagai salah satu masakan favorit. Simak baik-baik penjelasannya untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
Cara menyiapkan Bumbu Rujak Paha Ayam Ati Ampela:
- Cuci bersih paha ayam kemudian rebus hingga matang, buang air rebusan cuci ayam untuk menghilangkan lemak yang menempel pada ayam
- Goreng ayam hingga matang angkat tiriskan
- Siapkan bumbu yang sudah dicuci lalu goreng kecuali cabe merah besar.
- Siapkan blender masukkan bumbu yang sudah digoreng tambahkan cabe merah besar lalu blender hingga halus
- Cuci bersih ati ampela ayam. Rebus ampela dan jantung ayam hingga matang, Iris-iris kecil - kecil ati ampela dan jantung ayam
- Siapkan santan yang sudah diperas
- Siapakan bumbu pelengkap, Iris-iris (bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat) kecuali cabe biarkan utuh
- Masukkan bumbu yang sudah diblender ke dalam wadah tambahkan paha ayam, ati ampela dan jantung ayam, santan kental, bumbu pelengkap, garam, gula, kaldu bubuk. Kukus selama 30 menit
- Setelah dikukus pindahkan ke dalam panci tambahkan 2-3 gelas blimbing santan bening koreksi rasa dan masak sampai kuah mendidih.
- Bumbu Rujak Paha Ayam Ati Ampela siap dihidangkan. Selamat mencoba BunSay 😊 😊
Lihat juga resep Ampela dan Hati Ayam Bumbu Rujak enak lainnya. Potong ati ampela menjadi dua bagian. Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Ingin ati ampela bumbu pedas, bisa menggunakan bumbu balado atau bumbu rujak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bumbu rujak paha ayam ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
