Sedang mencari ide resep thai green chicken curry yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal thai green chicken curry yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari thai green chicken curry, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan thai green chicken curry yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
To make the curry paste, peel, roughly chop and place the garlic, shallots and ginger into a food processor. Trim the lemongrass, remove the tough outer leaves, then finely chop and add to the processor. Authentic Thai green curry recipe from Pailin Chongchitnant of Hot Thai Kitchen!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan thai green chicken curry sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Thai Green Chicken Curry menggunakan 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Thai Green Chicken Curry:
- Siapkan 500 gr ayam (potong, cuci bersih)
- Gunakan 1 buah terong hijau (potong, cuci bersih)
- Sediakan 10 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 250 ml santan kental
- Siapkan 300 ml santan encer
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Green Curry Pasta :
- Gunakan 15 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 8 buah cabe hijau besar
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 btg seledri
- Siapkan 2 btg daun kemangi
- Sediakan 1 btg sereh
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Ambil 1/2 sdt jintan (sangrai)
- Sediakan 1 sdt merica butiran (sangrai)
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Ambil 2 lbr daun jeruk
Warning: the green curry paste varies A LOT by brand. I used Maesri brand: VERY hot (and we love hot foods). My deliciously rich and aromatic Thai green chicken curry recipe with homemade curry paste. I'll show you how to make it mild or spicy with a vibrant creamy sauce.
Cara membuat Thai Green Chicken Curry:
- Siapkan semua bahan bumbu green curry pasta
- Ulek hingga halus semua bumbu (boleh gunakan blender untuk hasil lebih halus)
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- Masukkan daging ayam, kemudian tambahkan daun jeruk
- Aduk rata dan masak sebentar hingga daging ayam berubah warna
- Masukkan santan encer, masak hingga mendidih dan daging ayam mulai empuk
- Tambahkan santan kental, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa. Masukkan potongan terong, masak hingga layu
- Setelah terong mulai layu, masukkan cabe rawit hijau dan daun kemangi, matikan api
- Angkat dan sisihkan
- Sajikan hangat
We used to buy a green (brown) curry paste that was relatively mild. I think it was the one made by Thai Taste. In this Thai green curry chicken recipe (แกงเขียวหวานไก่) you'll find step by step instructions about how to make authentic home style Thai green curry. We'll first pound the green curry paste by hand, clean and chop the chicken, and boil it with rich coconut cream. The result of making your own Thai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Thai Green Chicken Curry yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
