Lagi mencari ide resep sambal tempoyak udang ponti yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tempoyak udang ponti yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal Tempoyak Udang enak lainnya. Resep Sambal Tempoyak Udang Ponti. #JemputRejeki Tertantang untuk mencoba mengolah dari bahan olahan duren walau saya blm pernah memasakny😁, dalam bentuk tempoyak. Kebetulan mulai banjir duren di Pontianak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tempoyak udang ponti, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal tempoyak udang ponti enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal tempoyak udang ponti yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Tempoyak Udang Ponti menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Tempoyak Udang Ponti:
- Siapkan 200 gr tempoyak
- Siapkan 250 gr udang segar (buang kepala, kulit dan ekornya)
- Ambil 1 bh bombay kecil (iris)
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan 150 ml air matang
- Sediakan 2 bh cabe keriting merah (iris)
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 bh cabe rawit
- Gunakan 5 bh cabai keriting merah
Tumbuk atau kisar bawang merah, cili padi dan juga kunyit hidup. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama tempoyak dan juga air. Biar hingga menggelegak dan kuah likat mengikut tahap yang anda gemari. Kecilkan api dan masukkan udang, petai, garam dan gula sekiranya perlu.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tempoyak Udang Ponti:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus hingga harum tambahkan udang aduk-aduk hingga berubah warna beri sedikit air biarkan mendidih. Masukkan tempoyak tambahkan gula pasir aduk rata hingga matang beri irisan cabai keriting koreksi rasa angkat.
- Sambal tempoyak khas Pontianak siap dinikmati bersama nasi hangat.
Musim durian ini memang senang mahu dapatkan makanan berasaskan durian seperti tempoyak. Ada individu gemar makan nasi dengan buah durian, ada juga yang gemar mengubah sedikit menu durian dengan menjadikannya sebagai lauk ulam seperti sambal tempoyak. Kalau dah ke sini, selain Sambal Tempoyak, pastilah Masak Tempoyak Ikan Patin yang jadi pilihan. Menu tengahari untuk hari ini memang ringkas sangat. Walaupun ringkas sambal tempoyak petai dan pucuk ubi. ni tapi sedap tau, wahh puji diri sendiri ni.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tempoyak udang ponti yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
