Sedang mencari inspirasi resep talam ubi madu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal talam ubi madu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ubi madu Cilembu yang dipanen dan dalam pemeliharaan yang baik akan menghasilkan kualitas ubi yang baik juga,dan tentunya dibutuhkan perawatan yang sangan. Edisi weekend kali ini buat cemilan yang bahannya ada di kulkas aja. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talam ubi madu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan talam ubi madu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah talam ubi madu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Talam Ubi Madu memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Talam Ubi Madu:
- Ambil Adonan A :
- Ambil 2 bh ubi madu, kukus, haluskan
- Siapkan 140 gr tepung tapioka
- Ambil 60 gr tepung beras
- Sediakan 350 ml santan
- Ambil 200 gr gulpas
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Adonan B :
- Siapkan 350 ml santan kental
- Gunakan 60 gr tepung beras
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdt munjung garam
Talam Ubi merupakan jajanan basah tradisional yang biasa dijajakan di pasar-pasar tradisional ataupun toko kue tradisional. Nak buat talam keladi ke, talam jagung ke, talam ubi keledek ke semua boleh. Yang penting tekak nak makan apa je. Untuk resepi talam ubi kayu ni, semestinya kita guna ubi kayu lepas tu.
Cara menyiapkan Talam Ubi Madu:
- Aduk rata semua bahan A sampai lembut, saring biar tidak menggerindil
- Tuang adonan A ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak, kukus 10 menit
- Campur semua bahan B, aduk rata lalu tuang keatas adonan a yang sudah dikukus sebelumnya, kukus lagi selama 10 menit
Talam ubi merupakan salah satu kue yang populer di bulan puasa. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya. Es Ketimun Madu - eKitchen with Chef Norman. Sedapnya Talam Ubi Kayu Gula Merah!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat talam ubi madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
