Anda sedang mencari inspirasi resep candil ubi cilembu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal candil ubi cilembu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Candil ubi cilembu dan ubi ungu enak lainnya. Step pertama buat candil : cuci bersih ubi cilembu lalu kukus sampai benar benar empuk, angkat diamkan agak hangan kupas kulit lalu hancurkan dengan garpu sampai halus.masukan tapioka uleni sampai rata lalu bulatkan kecil kecil. Setelah selesai membuat bulatan, rebus air gula jawa daun pandan. setelah mendidih masukan adonan bulatan ubi jika.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari candil ubi cilembu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan candil ubi cilembu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan candil ubi cilembu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Candil ubi cilembu menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Candil ubi cilembu:
- Ambil 500 gram ubi cilembu
- Ambil 150 gr tepung sagu
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 600 ml air untuk kuahnya (sesuai selera)
- Ambil 200 gr gula merah (dcampur pake aren+gula kelapa)
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Sediakan 1 bungkus santan kara kecil
- Gunakan 4 lembar daun pandan
- Siapkan 1 sdm sagu dlarutkan dlm air
Namun, kalau menggunakan ubi jenis lain, seperti ubi jalar, kamu perlu menumbuknya terlebih dahulu dengan garpu atau mash, baru kemudian dicampur tepung. Ubi lebih baik dikukus, bukan direbus. Di Indonesia bagian timur seperti papua ubi jalar digunakan sebagai makanan pokok karena banyak mengandung karbohidrat. Di pasaran, dengan mudah kita bisa menemukan ubi kuning, ubi cilembu, ubi ungu, dan ubi putih.
Cara menyiapkan Candil ubi cilembu:
- Kupas ubi,bersihkan,potong potong lalu kukus sampai matang
- Haluskan ubi selagi panas
- Biarkan dingin campur tepung sagu aduk pake tangan bentuk bulatan2 kecil
- Selagi membulatkan didihkan air masukan bulatan tadi sampai mengambang sendiri. Angkat dan tiriskan.
- Untuk kuahnya. Didihkan 600ml air putih. Masukan gula merah,gula putih,garam,daun pandan sampai mendidih
- Masukan candil tunggu sampai mendidih lagi masukan larutan sagu kalo masih kurang kental
- Siapkan panci lagi untuk kuah santannya.. santai kecil campur air secukupnya sesuai selera tambahkan garam sdikit dan gula putih sdikit dan daun pandan biarkan sampai mendidih (jgn sampai overcook) biar santan tidak pecah
- Sajikan candil beserta kuahnya d mangkok… candil siap dhidangkan.
Ubi sering dicari karena rasanya yang legit dan manis, lho. Ubi dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan yang lezat. Selain lezat, ternyata ubi mengandung nutrisi yang dapat membantu melawan beragam penyakit. Nah Jogja,(pidjar.com)-Kombinasi rasa gurih serta manisnya gula merah yang menyatu dalam bubur candil ini membuat ketagihan bagi siapa saja yang menyantapnya. Tektur candil dari ubi cilembu cenderung lebih kenyal dan lembut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat candil ubi cilembu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
