Sedang mencari ide resep roti ubi cilembu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti ubi cilembu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ubi cilembu lumer dan krispy. Resep dan cara membuat roti ubi awet empuk. Roti Ubi Cilembu Keju Oven Tangkring Anti Pegal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti ubi cilembu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti ubi cilembu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti ubi cilembu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Ubi Cilembu memakai 13 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Ubi Cilembu:
- Ambil 500 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 200 gram ubi Cilembu kukus, haluskan
- Ambil 8 gram ragi instan
- Sediakan 35 gram whipped cream bubuk
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 100 gram gula pasir
- Siapkan 20 gram susu bubuk
- Ambil 130 ml susu cair
- Sediakan 70 gram butter
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Ambil Extra terigu untuk membantu saat menguleni
- Siapkan Isian sesuai selera: coklat, keju, susu, dll
- Siapkan Bahan olesan: 1 kuning telur + 1 sdm susu cair
Ubi cilembu adalah ubi yang dihasilkan dari Desa Cilembu, Sumedang, Jawa Barat. Kamu juga bisa menaruhnya di oven untuk dipanggang sebentar saja. Baca juga: Resep Roti Kelapa Bakar dan. Find ubi cilembu stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Langkah-langkah membuat Roti Ubi Cilembu:
- Dalam wadah campur terigu, susu bubuk, gula, ragi, whipped cream. Aduk rata.
- Masukan ubi halus, telur dan tuang susu sedikit2. Sambil di uleni. Hentikan penggunakan susu jika di rasa adonan sudah cukup lembab. Uleni hingga rata.
- Masukan butter dan garam. Uleni hingga rata.
- Transfer adonan ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Lumuri tangan dengan terigu. Gunakan extra terigu untuk membantu memudahkan menguleni. Penambahan terigu tipis2 saja hanya agar saat menguleni adonan tidak lengket di tangan. Uleni hingga kalis elastis.
- Bentuk bulat lalu tutup plastik wrap/serbet. Simpan di tempat hangat biarkan mengembang 2x lipat. Saya 1 jam. Saya melumuri wadah dan dough dengan minyak zaitun sebelum ditutup plastik wrap agar adonan tetap lembab. Tidak jg tidak apa2.
- Ini setelah 1 jam. Tinju adonan, buang udaranya. Bentuk dan isi sesuai selera. Saya di isi selai coklat lalu di plintir.
- Giling dough, bentuk persegi panjang. Taburi bagian tengahnya dengan bahan isi. Saya coklat dan keju.
- Lalu lipat dari kiri ke tengah dan dari kanan ke tengah.
- Cubit2 ujung lipatannya agar tidak terbuka.
- Lalu potong jadi 16 bagian.
- Ambil 2 potong lalu pelintir. Kunci ujung2nya.
- Tata di loyang yg sudah di oles butter atau di alasi kertas roti. Diamkan hingga mengembang lagi 30 menit.
- Panaskan oven 170-180'C. Olesi permukaan dough dengan bahan olesan. Panggang hingga matang. Waktunya disesuaikan dengan oven masing2. Jgn overbake ya nnt rotinya kering.
- Dinginkan di cooling rack. Olesi butter panas2.
- Segera setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara atau plastik agar rotinya tetap lembab.
- Enjoy.
- Tampak dalam. Empuk rotinya..
Thousands of new, high-quality pictures added every day. Ubi madu cilembu sendiri ,merupakan jenis ubi lokal asli Indonesia yang awalnya dibudidayakan di Ubi madu cilembu yang masih panas dan baru keluar dari oven inilah yang sangat disukai oleh. Khasiat ubi cilembu dan manfaatnya memang bagus bagi kesehatan , begitu pula dipakai sebagai makanan diet, mengatasi masalah penyakit sepe. Mari tradisikan kembali makanan khas ala negeri sendiri yg sudah go. Ubi Cilembu Membuat Meneer Lupa Roti dan Keju.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti ubi cilembu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
