Anda sedang mencari inspirasi resep talam ubi madu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal talam ubi madu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kue Talam Ubi Madu enak lainnya. Edisi weekend kali ini buat cemilan yang bahannya ada di kulkas aja. Jalan jalan ke pajak, eh nemu ubi madu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talam ubi madu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan talam ubi madu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah talam ubi madu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Talam Ubi Madu menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Talam Ubi Madu:
- Siapkan Bahan A
- Ambil 650 gr ubi madu (1 buah ubi yang sudah dikukus, lalu haluskan)
- Gunakan 15 sdm tepung sagu
- Ambil 9 sdm tepung beras
- Siapkan 2 sachet kara segitiga
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 12 sdm gula pasir
- Sediakan 450 ml air
- Ambil Bahan B
- Sediakan 4 sachet kara segitiga
- Gunakan 550 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 13 sdm tepung sagu
- Ambil 7 sdm tepung beras
Campur dengan tepung sagu, bentuk bola-bolak sebesar. Ini merupakan jenis ubi jalar yang berasal dari Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat. Saat dipanggang, daging buah pada ubi ini akan mengeluarkan cairan lengket yang mirip gula madu. Cairan tersebut membuat cita rasa ubi ini manis semanis madu.
Cara menyiapkan Talam Ubi Madu:
- Kukus ubi, lalu haluskan
- Campur semua bahan A, aduk hingga rata (tipsnya masukkan air sedikit demi sedikit diaduk pelan tapi rata), saring adonan agar hasilnya lembut
- Siapkan cetakan, oles dengan minyak goreng. Lalu masukkan adonan A hingga memenuhi 3/4 cetakan ya, kukus selama 15 menit (kukusan dilapisi serbet ya pada bagian tutupnya). Bisa menggunakan berbagai bentuk cetakan agar menarik
- Sambil menunggu, siapkan adonan B, aduk rata lalu saring ya
- Setelah 15 menit, buka kukusan, tuangkan adonan B hingga memenuhi cetakan. Lalu kukus kembali selama 10 menit
- Setelah 10 menit, kue talam siap diangkat, diamkan hingga beberapa saat baru dikeluarkan dari cetakan ya. Oh ya, aku sampe 3 kloter pas ngukus nya, jadi sekitar 35-40 pcs tergantung besar cetakan ya. Kue talam siap dinikmati,bisa dengan menggunakan berbagai cetakan agar menarik.
Resep Kue Talam Ubi Spesial Bahan Untuk Membuat Resep Kue Talam Ubi. Kupas dan cuci bersih ubinya sebelum digunakan. Ubi bisa diganti dengan ubi madu, ubi ungu atau jenis ubi lainnya. Adapun hasil modifikasi kue talam, selain penambahan ubi jalar kuning, kue talam juga biasa ditambahkan dengan bahan lain seperti kue talam tape, pisang, durian, lapis ketan, dll. Bubur candil seringkali kita jumpai saat bulan Ramadhan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Talam Ubi Madu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
