Sedang mencari inspirasi resep sambal gumi udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal gumi udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Christina Soong-Kroeger recreates her Grandmother's secret Sambal Udang recipe. I do love a spicy seafood dish. This recipe - Malaysian Sambal Udang (Prawn Sambal) - was created by my paternal Grandmother (my popo) and pieced together painstakingly by my cousin Carina.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal gumi udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal gumi udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal gumi udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal gumi udang menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal gumi udang:
- Ambil 200 gr udang
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 30 biji cabe rawit
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt gula merah sisir
- Ambil 2 biji tomat
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Sambal Gumi Udang merukapan salah satu kuliner khas Bontang, Provinsi Kalimantan Timur. Sambal Gami ini mirip dengan sambal tomat seperti biasanya. Hanya saja yang unik dan khas, sambal gami ini dimasak dan disajikan dengan cobek dari tanah liat. Resep dengan petunjuk video: Sambal goreng udang terbuat dari bumbu inti yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya (seperti: udang).
Langkah-langkah membuat Sambal gumi udang:
- Siapkan bahan. Lalu ulek kasar bahan yang ada di cobek. Potong2 tomat juga bawang merah. Sisihkan
- Tumis sambal yang sudah diulek kasar. Masak sampai wangi lalu masukkan udangnya. Masukkan juga garam. Aduk rata dan koreksi rasanya.
- Kemudian masukkan potongan tomat juga bawang merah nya. Aduk rata biarkan mendidih sebentar lalu angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat.
Sambal goreng udang sering dihidangkan sebagai lauk nasi putih atau hidangan nasi lainnya. Sambal ini sangat nikmat ketika masih hangat. Resepi Sambal Tumis Udang yang paling saya suka dari sambal udang ini selain rasanya yang sedap dan bahn-bahan yang digunakan amat ringkas adalah penyediaanya tidak memerlukan masa yang panjang. sangat sesuai untuk anda cuba apabila anda termasuk orang yang sibuk macam saya. Sambal ini merupakan sambal khas Bontang Kalimantan Timur. Sambal ini biasa disajikan dgn ikan bawis, udang, ayam, cumi dn olahan seafood lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal gumi udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
