Anda sedang mencari ide resep cumi tepung asam manis pedas ala royan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi tepung asam manis pedas ala royan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cumi serah pedas asam manis ala rumahan. Justru masakan cumi-cumi asam manis pedas ini merupakan salah satu cara mengolah daging cumi yang paling mudah, simple dan praktis. Karena Bunda hanya butuh hitungan menit untuk membuatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi tepung asam manis pedas ala royan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi tepung asam manis pedas ala royan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi tepung asam manis pedas ala royan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Tepung Asam Manis Pedas ala Royan memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi Tepung Asam Manis Pedas ala Royan:
- Siapkan 1 kg cumi segar
- Gunakan Tepung bumbu serbaguna (saya pakai sajiku)
- Sediakan Tepung terigu
- Gunakan Bahan Saos
- Ambil 7 sendok Saos tomat ABC (atau sesuai selera)
- Gunakan 5 butir Bawang putih
- Ambil Cabai sesuai selera (saya pakai 15 butir)
- Sediakan 1/2 butir Bawang bombay
- Gunakan 1/2 sendok Tepung maizena
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Penyedap rasa
Tepung terigu adalah tepung serba bisa. Tepung terigu sudah menjadi bahan utama hampir semua pembuatan kue. Namun, bukan berarti kita jadi ceroboh dengan asal-asalan memilih tepung terigu. Nah, BP-Guide akan memberikan tips memilih tepung terigu yang baik.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Tepung Asam Manis Pedas ala Royan:
- Bersihkan cumi, kalau saya dikupas kulitnya biar keliatan bersih dan dibuang kantong tinta nya, lalu cuci dan potong2 seperti membentuk ring atau cincin
- Buat tepung basah nya menggunakan tepung terigu. Lalu celupkan cumi ke dalam tepung basah lalu masukkan lagi kedalam tepung kering, langsung goreng hingga warna keemasan, jangan terlalu lama karena kalo kelamaan cumi akan alot (keras). Ulangi sampai cumi tergoreng semua
- Lanjut membuat saos nya, haluskan bawang putih dan cabai. Tumis bumbu halus lalu masukkan bawang bombai yang sudah diiris. Tumis hingga harum
- Masukkan saos ABC, garam, gula dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit air, dah masukan larutan tepung maizena. Cek rasa, bila dirasa sudah mantap. Matikan kompor, lalu siramkan saos diatas cumi goreng yg tepung yang tadi. Siap disajikan
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Cita rasa pedas, asam, manis dan gurih tentu tersaji dalam makanan ini. Bagi kalian yang sangat gemar dengan cumi-cumi bisa mencoba membuat cumi asam manis sendiri di rumah resep yang di gunakan juga cukup mudah serta bumbu yang di pakai juga banyak dijual di sekitar kita. Seporsi cumi saus padang pedas (Foto: resepanekamasakan/instagram). GenPI.co - Cumi menjadi salah satu makanan laut yang sangat digemari masyarakat Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi tepung asam manis pedas ala royan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
