Anda sedang mencari inspirasi resep gangan asam ikan kembung khas belitung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan asam ikan kembung khas belitung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan asam ikan kembung khas belitung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gangan asam ikan kembung khas belitung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
TV - Letak geografisnya yang dikelilingi lautan membuat Pulau Belitung, Kepulauan Bangka Belitung kaya akan kuliner berbahan dasar hewan. Jadi Ikan Ini Mau Saya Masak GANGAN BELITUNG. Gangan Belitung Itu Memiliki Rasa Yg Khas Yaitu ASAM,PEDAS,Sedikit Manis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gangan asam ikan kembung khas belitung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung:
- Siapkan 2 ekor ikan kembung
- Ambil 1 buah nanas
- Gunakan Asam jawa
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 6 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 15 cabai rawit
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan secukupnya Terasi udang
- Siapkan Geprek
- Siapkan Jahe
- Ambil Lengkuas
- Siapkan Sere
Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung rata-rata didominasi oleh bahan dasar produk laut mengingat provinsi Kepulauan Bangka Belitung berada dekat dengan lautan. "Ikan ketarap belitung memiliki daging yang sudah gurih walaupun tidak dibumbui, mungkin karena di habitatnya pasir laut Belitung mengandung kaolin jadi berpengaruh ke ikan tersebut," ujar Bonar kepada KompasTravel. Gangan memiliki cita rasa asam manis khas masakan Belitung, tapi tidak. Gangan disajikan dengan ikan laut ketarap atau dikenal dengan ikan napoleon atau bisa juga menggunakan ikan kakap merah. Seorang pramusaji restoran Raja Seafood di Belitung, mengungkapkan bahwa cita rasa Gangan ini memang harus dominan dengan rasa asam.
Langkah-langkah membuat Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung:
- Haluskah bahan bahan
- Cuci bersih ikan, lumuri ikan dengan air asam jawa
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan jahe, lengkuas dan sere yang telah digeprek. Tambahkan air kurang lebih 1 liter. Tunggu sekitar 5 menit.
- Masukkan ikan kembung beserta air asam jawanya. Tunggu sebentar. Masukkan nanas. Masak hingga matang
Kuliner khas Belitung pertama adalah sup ikan khas Belitung. Tampilan dari Gangan identik dengan warna kuning karena penggunaan rempah kunyit. Rasa dari panganan ini adalah asam pedas yang didapat dari nanas dan cabe rawit. Selain itu, rempah yang umumnya digunakan untuk membuat. Guideku.com - Gangan, sup ikan tradisional khas Belitung ini diolah menggunakan beragam rempah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gangan Asam Ikan Kembung Khas Belitung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
