Lagi mencari ide resep udang sambal jontor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang sambal jontor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang sambal jontor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang sambal jontor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
BAHAN Udang Bawang Merah Bawang Putih Cabe Merah besar Cabe Merah kecil Jahe Kunyit Serai lemon Garam Gula merah Penyedap Rasa Sedikit Merica bubuk #SambalUd. Daging ikan yang lembut dan gurih bercampur rasa pedas sambal terasi, semakin menambah kenikmatan makan siang atau makan malam. Jika ingin sekedar camilan, jangan lupa untuk mencicip tahu jontor - tahu yang diisi dengan jamur hioko, udang, dan wortek plus rasa pedas yang tidak mungkin ketinggalan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang sambal jontor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang sambal jontor menggunakan 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang sambal jontor:
- Siapkan 400 gr udang segar(buang kulit dan belah punggung udang)
- Ambil 70 gr cabe rawit merah(cabe caplak)
- Gunakan 50 gr cabe merah
- Siapkan 1 bh tomat
- Siapkan 2 bks terasi kecil(me : abc,dibakar)
- Siapkan Garam secukupny
- Siapkan secukupnya Totole
Selain pete, udang sambal hijau ini ditambahkan bahan lainnya juga oke loh. Jika berbau, walaupun luaran kulit udang elok,tapi isi udang telah pun lembik dan busuk. Jadi selepas ini jika anda ke pasaraya, boleh amalkan tips ini ya. Sambal goreng udang yang populer ini berasal dari Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Udang sambal jontor:
- Rebus cabe_cabeannya bersama tomat sampai layu lalu angkat,digerus(diulek)bersama belacan yg kasar aja yaa moms ngulek cabenya,beri garam dan totole koreksi rasa🙂
- Sementara itu udangnya dimasak(ditumis) menggunakan air sedikit aja sampai matang, masukan sambal yg diulek tadi campur bersama udang masak sebentar lalu angkat😊
- Selamat mencoba yaa moms 🤗🤗
Nama lain sajian ini adalah balado udang, karena bumbu sambalnya memang mirip balado. Sambal goreng udang biasanya tak dijadikan menu utama, tapi rasanya dapat menyempurnakan hidangan yang ada. Rasa pedasnya begitu nikmat saat disantap dengan nasi hangat. Ikan digoreng hingga kering dengan warna kuning keemasan. Karena berupa paket, maka disajikan dengannasi, lalapan, dan sambal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang sambal jontor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
