Sedang mencari ide resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam ungkep goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Ungkep Goreng menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Siapkan 4 potong ayam (paha&dada), kerat2
- Gunakan 3 bh tahu putih
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1/2 jempol lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan Minyak utk menggoreng
- Ambil bumbu ungkep :
- Gunakan 3 siung bawangputih
- Sediakan 2 bh kemiri
- Ambil 1 jempol kunyit
- Ambil 1 jempol jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam, gula
- Ambil 2 gelas belimbing air
- Ambil bahan sambal kecap :
- Gunakan 1/2 bh tomat, buang bijinya, potong2 kecil
- Sediakan 3 bh bawangmerah, iris
- Sediakan 25-30 bh cabe rawit hijau, iris
- Gunakan 4 sdm kecap manis
Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Nah, aneka resep ayam ungkep ini menjadi alternatif pengolahan ayam, selain digoreng dengan tepung. Ayam ungkep kemudian bisa digoreng atau dibuat berkuah dengan tambahan santan.
Cara membuat Ayam Ungkep Goreng:
- Lumuri ayam dg air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Kemudian cuci bersih. - Siapkan wajan, masukkan ayam, baluri dg bumbu halus, masukkan juga daun salam, serai, lengkuas. - Masukkan tahu dan air. - Masak hingga air berkurang dan ayam matang. - Angkat. Tiriskan. - Panaskan minyak. Goreng tahu kemudian ayam hingga kecoklatan. Angkat. Tiriskan. - Tata tahu & ayam di piring. - Sajikan dg sambal kecap.
- Update : 5 Mei 2016 - - Menggoda ya Pahanya 😁😅
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
