Sedang mencari inspirasi resep hati ayam ungkep goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hati ayam ungkep goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dinginkan ayam ungkep, goreng dengan minyak panas sebentar aja. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang. Untuk hasil yang lebih cepat, ungkep ayam menggunakan pressure cooker atau presto.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hati ayam ungkep goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan hati ayam ungkep goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah hati ayam ungkep goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Hati Ayam Ungkep Goreng menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Hati Ayam Ungkep Goreng:
- Siapkan 4 hati ampela ayam
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
Padahal, sebenarnya banyak masakan praktis yang bisa jadi stok lauk di rumah. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Goreng paha ayam di dalam minyak menggunakan api sedang. Tunggu dulu hingga warnanya kuning keemasan, angkat & kemudian tiriskan dulu.
Langkah-langkah menyiapkan Hati Ayam Ungkep Goreng:
- Cuci bersih hati ayam, campur hati ayam dengan bumbu halus, garam, aduk rata diamkan 5-10 menit. Beri air dan masukkan semua bumbu, ungkep dengan api kecil.
- Biarkan air menyusut test rasa. Diamkan hingga air habis.
- Siapkan minyak panas. Lalu goreng, siap dihidangkan
Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis. Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian goreng hingga berwarna kecokelatan. Kemudian goreng ayam dengan minyak hingga berwarna kecoklatan. Siapkan bumbu halus, ulek bumbu Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Cara memasak: Goreng ayam yang sudah disediakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Hati Ayam Ungkep Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
