Lagi mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. The dish is found in Betawi and Minangkabau cuisine.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur menggunakan 33 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Sayur:
- Sediakan 1 buah labu siam
- Siapkan 1 buah wortel
- Sediakan 3 buah kentang
- Ambil 6 butir telur (direbus)
- Sediakan 2 liter santan
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan 1 keping mie telur (direbus terlebih dahulu)
- Siapkan 3 batang sawi manis
- Sediakan 2 bungkus beras lontong siap pakai
- Sediakan Bumbu sayur lontong
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawah putih
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Ambil 1 butir kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil (Semua bumbu dihaluskan)
- Sediakan 1 batang serai (dimemarkan)
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Bumbu mie
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan (Semua bumbu dihaluskan jadi satu)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan 1/2 sdm Saori saus tiram
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1/2 sdt Kecap
- Sediakan 1/2 sdm Saus cabe
This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge. Unlike Sayur Lodeh which is commonly eaten with rice or Chicken curry that can be enjoyed with Roti Jala, you can enjoy Lontong on its own as the rice cakes are starchy and can keep you full. What makes Lontong even more unique is its interesting aroma. Lontong sayur is related and quite similar to Ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur:
- Rebus beras lontong siap pakai selama 1 jam. Angkat, kemudian diamkan selama 2-3 jam.
- Tumis bumbu mie sampai harum, masukkan sawi & telur. setelah sawi masak, masukkan mie, aduk sampai rata. Masukkan gula, garam, saori, saus, kecap. Aduk sampai masak, kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu sayur sampai harum, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Kemudian masukkan labu siam & wortel yg sudah dipotong-potong. Masak sampai sayur empuk. Masukkan santan, gula garam, masak sampai santan mendidih. Kemudian sisihkan
- Goreng kentang yg sudah dipotong-potong, kemudian sisihkan
- Letakkan lontong dipiring, beri kuah, mie, telur, sambal & kerupuk.
Lontong cap go meh, a Chinese-style of lontong can be found around Jakarta. The more elaborate recipe of lontong is. Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia, salah satunya Jakarta, dengan menu andalannya Lontong sayur betawi, atau di padang, yang terkenal dengan lontong sayur padang. Lihat juga resep Sayurnya Lontong Sayur enak lainnya. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong sayur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
