Sedang mencari ide resep nasi liwet khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet khas sunda yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet khas sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi liwet khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Akan lebih nikmat jika diberi tambahan pete dan teri medan yang sudah digoreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi liwet khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Liwet Khas Sunda memakai 41 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Liwet Khas Sunda:
- Ambil Lauk Pauk
- Siapkan 4 buah potongan ayam
- Sediakan 4 buah potongan tahu
- Siapkan 4 buah potongan tempe
- Siapkan 1 bungkus bumbu ayam goreng siap saji
- Gunakan Telur Dadar
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Ambil 1 buah cabai merah besar
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya lada
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya minyak
- Ambil Sayuran Rebus
- Gunakan 4 lembar kubis, iris bagi 2
- Sediakan 1 buah labu siam
- Siapkan Mie Goreng Berkat
- Siapkan 1 bungkus mie telor
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya lada
- Siapkan 1 buah cabai merah besar
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya minyak sayur
- Gunakan air untuk merebus mie
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 1 genggam buncis
- Sediakan 3 lembar kubis
- Siapkan Nasi Liwet a la Magicom
- Siapkan 2 takar beras
- Ambil 2 buah sereh (telah digeprek)
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 siung bawang merah (telah digeprek)
- Ambil 1 siung bawang putih (telah digeprek)
- Siapkan Sambal Ikan Teri Goreng
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil sesuai selera cabai rawit
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya ikan teri asin
- Siapkan minyak sayur
Apalagi bila anda menyajikan ditengah kehangatan keluarga anda. (baca juga: Resep Nasi Goreng) Orang Sunda sering kali mengajak rekan atau keluarga untuk makan bersama di acara keluarga dengan nasi liwet moment anda semakin terasa. Nasi liwet khas Sunda adalah salah satu dari sekian banyak varian sajian nasi. Seperti apakah keistimewaannya bisa dibaca pada ulasan berikut ini. Berawal dari Kalangan Masyarakat Perkebunan Proses Memasak Nasi Liwet via Instagram @yudi_elcustom.
Cara membuat Nasi Liwet Khas Sunda:
- Cuci bersih beras yang akan digunakan, kemudian masak seperti biasa akan tetapi masukkan daun jeruk, sereh, bawang merah dan bawang putih yang sudah digeprek terlebih dahulu, tunggu hingga masak
- Kemudian, rebus air dan masak mie telor 1/2 matang kurang lebih selama 4-5 menit dengan api sedang
- Setelah itu saatnya untuk membuat bumbu mie, haluskan semua bahan sampai halus
- Ambil sayuran untuk pelengkap mie, cuci bersih dan potong sesuai selera
- Sementara itu rebus air dan masukkan bumbu ungkep ayam goreng siap saji dan masukkan potongan ayam, tahu dan tempe tambahkan geprekan sereh supaya lebih beraroma, masak selama 15 menit dengan api besar (sampai matang)
- Cuci bersih sayuran yang akan digunakan sebagai pelengkap sayuran rebus, potong sesuai selera dan rebus hingga matang
- Kemudian kupas telur ayam dan masukkan potongan daun bawang dan cabai merah besar kemudian goreng adonan telur dadar tersebut
- Setelah ungkepan ayam tersebut matang, angkat kemudian siapkan penggorengan untuk menggoreng lauk pauk (ayam, tahu dan tempe) hingga berwarna keemasan
- Jika lauk pauk sudah matang, sajikan di wadah
- Berikutnya adalah membuat mie berkat, tumis bumbu halus mie hingga harum, masukkan potongan sayuran dan mie kemudian aduk merata dan sisihkan
- Terakhir adalah membuat sambal, sambal khas sunda adalah sambal mentah jadi jika suka pedas bisa ditambahkan untuk cabai rawitnya ya, dan juga tambahan untuk ciri khas lainnya ada ada gorengan ikan teri asin yang sudah digoreng sebelumnya diletakkan diatas cobek sambal
- Dan, Nasi Liwet Sunda siap dinikmati 😊♥️
Nasi liwet khas Sunda tidak hanya sekedar hidangan saja namun terkandung cerita menarik dibaliknya. Ada dua versi nasi liwet yang dikenal di Indonesia. Nasi liwet khas Solo, Jawa Tengah dan liwetan khas Sunda yang tradisinya makan beramai-ramainya beberapa waktu lalu sempat ramai diunggah di media sosial. Berbeda dengan versi Jawa Tengah, nasi liwet khas Sunda sejatinya tidak dimasak bersama santan. Cara Membuat Nasi Liwet Khas Sunda : Untuk memasak nasi liwet Anda bisa menggunakan rice cooker, panci dandang, atau panci presto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi liwet khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
