Anda sedang mencari ide resep sambal udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal Udang (Prawn Sambal) - Every bite is bursting with the briny flavor of the prawn, complex flavor of fiery sambal, and a citrusy note of kaffir lime leaves. If there is one dish that I can eat every day with just plain white rice, it's probably sambal udang (prawn sambal)—a popular Malay or Nyonya prawn dish that is much-loved by many people. Sambal Udang (Prawn Sambal) is a well loved side dish that is often taken for granted.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal udang memakai 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal udang:
- Siapkan 500 gr udang (buang kulit)
- Ambil 70 gr kucai (iris panjang)
- Siapkan 1/2 bh bombay (iris)
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 1 bh tomat
- Gunakan 20 bh cabai merah
- Ambil 3 bh bawang putih
- Sediakan 7 bh bawang merah
I've adapted it further, as the ingredients are a little different in Australia, to recreate the taste I remembered. Sambal udang is quite easy to make and you need only a few key ingredients-prawns/shrimps, sambal, belacan, and tamarind. In our family, we use shredded kaffir lime leaves to infuse the sambal udang with its exotic and citrusy flavor; it also adds a lot of depth and aroma to this dish. Sambal goreng udang or sambal shrimp (with fresh shrimp), also known as udang balado.
Langkah-langkah membuat Sambal udang:
- Beraihkan udang, sisihkan
- Tumis bawang bombay sampai lalu, lalu tambahkan bumbu halus, aduk sampai harum, lalu masakkan udang, beri gula dan garam, koreksi rasa.
- Terakhir masukkan kucai, aduk aduk sampai rata dan matang, sajikan
Sambal radio a traditional dish from Sarawak, it is an omelette mixed with fried belacan and anchovies. Sambal ikan a Malay-style dish prepared from fish and spices and cooked until the fish loses its shape. Serve immediately, or at room temperature with a side of rice. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
