Sedang mencari ide resep mie gomak kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak kuah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mi gomak Medan "resep mie gomak kuah asli medan" " mie gomak" "mie gomak kuah khas Resep mie gomak/mie LIDI kuah enak dan gampang.cara membuat mie LIDI yang. Mie Gomak is a Batak thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak kuah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie gomak kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie gomak kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Gomak Kuah memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Gomak Kuah:
- Siapkan 2 sendok bawang merah giling
- Sediakan 2 sendok bawang putih giling
- Sediakan seujung sdt kecil bubuk kunyit/ kunyit giling
- Sediakan 1 sendok serai giling
- Sediakan 1 sendok lengkuas giling
- Ambil 3 sendok cabe giling
- Sediakan 2 sendok kemiri giling
- Sediakan 1/2 ruas jahe haluskan
- Ambil gula dan garam
- Sediakan santan
- Sediakan 1 ons andaliman haluskan
- Siapkan 1/2 bungkus mie lidi
- Sediakan 2 Batang daun prey potong potong
- Siapkan 2 biji wortel potong korek api
- Gunakan 1/2 Buah labu siam potong korek api
- Sediakan 3 Buah tahu potong kotak2 lalu goreng
Biasanya pembeli akan menuangkan kuah yang penuh dengan rempah asli Sumatera diatas mie. Mie gomak punya rasa yang enak dan gurih karena dimasak dengan santan kental. Terkenal dengan julukan 'spaghetti khas Indonesia' ikuti cara membuatnya berikut ini. Resep membuat mie gomak kuah asli medan yang lezat.
Langkah-langkah membuat Mie Gomak Kuah:
- Rebus mie lidi sekitar 1/2 jam.. untung mastiin mie udah matang. mie nya bisa terpotong klu di pencet pakai tangan. kemudian angkat tiriskan dan cuci pakai air dingin..
- Tumis semua bumbu yang digiling dah dihaluskan sampai harum..
- Kemudian masukan santan cair.. sesaat sebelum mendidih masukan labu siam dan wortel
- Aduk aduk sampai mendidih..
- Lalu masukan santan kental dan jgn lupa masukan gula dan garam jika suka masukan royco seujung sendok
- Masak sampai mendidih.. 3 menit sebelum diangkat masukkan tahu yg sudah digoreng dan daun bawang.
- Aduk2 sebentar dan kemudian angkat..
- Masukan mie kedalam piring lalu siram pakai kuah dan hidangkan bersama telur rebus/ telur ceplok dan kerupuk..
Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum. Mie gomak kuah mie khas batak lala silalahi bandung. Mie gomak ( mie lidi) adalah makanan khas asli dari samosir , rasanya enak ditambah lagi dengan kuah santan yg bengitu kental. Mie gomak akrab dimasak dengan kuah daging juga tambahan telur rebus. Sama seperti mie Aceh, selain disajikan sebagai mie kuah, menu sarapan ini juga diolah dengan cara ditumis atau digoreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie gomak kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
