Lagi mencari inspirasi resep mie gomak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Mie Gomak Khas Siantar enak lainnya. Be the first to write a review!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie gomak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie gomak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Gomak menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Gomak:
- Ambil 1/2 kg mie lidi
- Siapkan Kelapa parut dr 1 buah kelapa
- Ambil Garam
- Sediakan Sayur wortel 2 buah, sawi putih 4 lbr (labu siam jg blh)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 10 biji Cabe merah
- Sediakan 8 siung besar Bawang merah
- Sediakan 4 siung besar Bawang putih
- Siapkan 2 biji Kemiri
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan Tambahan bumbu :
- Gunakan Sere 2-3 batang digeprek
- Gunakan Laos digeprek
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Sediakan Taburan : bawang goreng.
Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Salah satu olahan mie khas Batak yakni mie gomak. Biasa disebut juga sebagai spagetinya orang Batak. Gak usah sedih, kamu pun bisa membuat mie gomak sendiri di kost.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Gomak:
- Rebus mie tsb dgn cara didihkan air lalu masukkan mie lidi, tunggu sampai 15-20 menit lalu angkat kemudian tiriskan.
- Tumis semua bumbu sampai harum, lalu masukkan sayuran tambahkan santan encer kurleb 2 ltr (klo mau dikurangi jg blh). Aduk trs sampai mendidih tambahkan garam.
- Kemudian tambahkan santan kental kurleb 2 gelas kecil, aduk trs sampai sayuran lembek,koreksi rasa.
- Setelah 10 menit diaduk matikan kompor, mie gomak siap disajikan.
- Cara penyajian : mie lidi yg direbus taruh di piring lalu siram kuah santan lalu tabur bawang goreng.
- Selamat menikmati 😋
Mie gomak ( mie lidi) adalah makanan khas asli dari samosir , rasanya enak ditambah lagi dengan kuah santan yg bengitu kental. Mie Gomak , bir hindistan cevizi sütü ve andaliman bazlı et suyu, Kuzey Sumatra , Endonezya'nın Toba Batak bölgesinin spesiyalitesi olan bir Batakian kalın baharatlı erişte çorbası yemeğidir. Mie gomak ini ternyata dibuat menggunakan mie spagetti yang dicampurkan dengan menggunakan bumbu yang khas jadi dapat mengeluarkan cita rasa nusantara yang khas untuk masyarakat Medan. Hanya dengar nama Mie Gomak sudah terbayang kelezatannya. Mie gomak terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie gomak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
