Lagi mencari inspirasi resep mie gomak (spageti batak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak (spageti batak) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak (spageti batak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie gomak (spageti batak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Mie Gomak is a Batak thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. I made this Mie Gomak, but sorry not all ingredients are completely available as we are in Macau and my kids a bit choosy picky eaters. Uniknya, mie gomak juga sering disebut dengan spaghetti batak karena sekilas sangat mirip dengan makanan spaghetti khas Italia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie gomak (spageti batak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Gomak (Spageti Batak) menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Gomak (Spageti Batak):
- Ambil 1 kg mie lidi
- Siapkan Santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 1/2 ons Cabe merah keriting
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Gunakan 1 cm Jahe
- Siapkan 8 butir Kemiri
- Ambil sesuai selera Andaliman
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan 1 bh labu siam
- Ambil 2 bh wortel
- Gunakan Garam
- Ambil Daun bawang
Inilah spageti khas Tano (Tanah) Batak. Disebut Gomak (aduk-aduk) karena dulunya cara pembuatan dan penyajiannya dengan tangan telanjang. Saya menikmati sarapan pagi pertama di Kabupaten Simalungun, tepatnya di Ajibata, dengan Mi Gomak dan telur sambal bulat, kerupuk merah, serta kopi. Mi Gomak adalah mi khas Batak, yang sangat mudah Anda temukan jika berkunjung ke Sumatera Utara, khususnya daerah Toba Samosir Karena mi yang digunakan hampir mirip seperti mi yang digunakan untuk membuat spaghetti, membuat mi gomak sering dijuluki 'spaghetti' nya orang Batak.
Cara membuat Mie Gomak (Spageti Batak):
- Rebus mie lidi sampe matang lalu ditiriskan
- Halus kan Cabe merah, bawang merah, bawang putih,kemiri, jahe, kunyit,dan andaliman
- Labu siam dan wortel di potong dadu.
- Tumis semua bumbu yg dihaluskan, setelah layu dan harum masukan semua sayur, aduk, masukan santan, aduk sampai sayur matang,beri garam dan cek rasa.
- Sajikan mie di wadah dan siram dengan kuah sayur…taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.sajikan hangat hangat….
Mie Gomak Batak updated their cover photo. Hello para pencinta mie daerah Terimakasih sudah mau order migomtaknya di minggu pertama pembukaan migomtak semoga kalian suka sama rasanya. Mie gomak alias spaghetti Toba dijual di Balairung Kota Balige. Namun Tobasa tidak hanya terkenal dengan cita rasa kopi arabikanya. Daerah ini juga terkenal dengan kualitas kulinernya sepasti Mi Gomak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie gomak (spageti batak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
