Lagi mencari ide resep mie gomak kuah santan (mie kuning) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak kuah santan (mie kuning) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak kuah santan (mie kuning), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie gomak kuah santan (mie kuning) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Dalam membuat mie gomak terdapat dua pilihan yaitu bisa disajikan berkuah atau goreng. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie gomak kuah santan (mie kuning) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Gomak Kuah Santan (Mie Kuning) menggunakan 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Gomak Kuah Santan (Mie Kuning):
- Gunakan 1/4 kg Mie Kuning / mie Lidi. Rebus sampai matang
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 Siung bawang Merah
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
- Sediakan 6 pcs cabai merah
- Ambil 10 Pcs rawit hijau
- Sediakan 10 pcs rawit merah (Boleh di kurangi bila tidak suka pedas)
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Ambil 5 butir Kemiri
- Ambil Merica bubuk
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Ambil Bahan Lain :
- Ambil 3 Lbr Daun Salam
- Siapkan 2 Batang Serai di geprek
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas di geprek
- Gunakan Minyak Goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan 1 Liter Santan kental
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Ambil Sayur caisim potong-potong
- Ambil Labu siam potong kotak-kotak
Ada banyak sajian mie yang lezat dan asli Indonesia, salah satunya adalah mie gomak. Mie gomak punya rasa yang enak dan gurih karena dimasak dengan santan kental. Terkenal dengan julukan 'spaghetti khas Indonesia' ikuti cara membuatnya berikut ini. Mie ini sangat nikmat bila dipadukan dengan kuah santan atau kuah kacang atau di goreng jg oke oke aja.
Cara menyiapkan Mie Gomak Kuah Santan (Mie Kuning):
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan Daun Salam, Serai, dan lengkuas.
- Bila sudah harum masukkan labu siam, sawi, dan santan kental. Aduk2 biar santan tidak pecah. Tambahkan garam, dan penyedap rasa. Bila sudah pas masak sampai matang
- Angkat dan siap di sajikan.
Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut Tuangkan santan encer masukkan labu siam iris masak hingga matang. Mie gomak atau mie kuning adalah salah satu masakan khas dr sumatera. Mie kuah biasanya sangat nikmat jika disajikan pada malam hari, terutama ketika saat musim hujan. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie gomak kuah santan (mie kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
