Lagi mencari inspirasi resep mie gomak kuah santan khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak kuah santan khas medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. HORAS, Mie gomak adalah makanan khas dari medan yang sangat digemari dengan kuah santannya dan bumbu yang khas dan hanya ditemui di medan khusus daerah toba.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak kuah santan khas medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie gomak kuah santan khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie gomak kuah santan khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan menggunakan 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan:
- Siapkan Mie lidi 500 gram
- Siapkan 1 buah Labu siam
- Ambil Kelapa parut untuk santan (saya pakai 1 kelapa sedang)
- Ambil Cabai merah secukupnya (sesuai tingkat kepedasan masing2 yaa)
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 2 buah bawang merah
- Gunakan 1/2 ruas Jahe
- Siapkan 1/2 ruas Kunyit
- Ambil 1 batang serai
- Ambil Daun bawang
- Siapkan secukupnya Garam halus
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
Soto Medan memiliki ciri khas kuah santan yang berwarna kuning kehijauan, dengan jintan sebagai rempah andalannya. Bihun bebek Medan menawarkan dua pilihan kuah, yaitu kuah kaldu dan kuah herbal. Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Mi Gomak Khas Medan - Tanah Batak.
Langkah-langkah membuat Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan:
- Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan jahe.
- Ulek serai (ditekan-tekan saja) untuk mengeluarkan aroma di masakan nanti.
- Iris daun bawang, bawang merah, dan tomat.
- Siapkan santan kelapa.
- Merebus mie lidi. Panaskan air dalam kukusan lalu masukkan mie lidi. Tunggu hingga cukup lunak. Jangan lupa diaduk agar mie tidak lengkep di wadah.
- Angkat mie yang sudah lunak kemudian bersihkan.
- Tumis bawang merah kemudian masukkan labu siam, tambahkan air untuk merebus labu siamnya hingga empuk. Masukkan juga bumbu yang telah dihaluskan.
- Setelah labu siam empuk masukkan santan dan daun bawang. Tunggu hingga meresap. Jangan lupa diberi garam secukupnya.
- Setelah meresap angkat dan tuangkan ke wadah.
- Mie gomak siap disajikan. Untuk telur rebus opsional, bisa ditambahkan diluar langkah-langkah diatas.
Saat anda berwisata di tepian danau Toba, Danau terbesar di Indonesia tepatnya di Prapat, Kecamatan Girsang Sipanganbolon, Kabupaten Simalungun Provinsi Sumatra Utara. Mie gomak kuah mie khas batak lala silalahi bandung. Cara membuat mie gomak khas medan. Masakan khas batak toba ini menggunakan resep turun temurun. Mie Gomak biasanya berbentuk kuah atau goreng, dan memiliki cita rasa yang unik apalagi dicampur dengan bumbu khas yakni jeruk andaliman.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie gomak kuah santan khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
