Lagi mencari inspirasi resep spagetinya orang batak…mie gomak. yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal spagetinya orang batak…mie gomak. yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spagetinya orang batak…mie gomak., mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan spagetinya orang batak…mie gomak. enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Makanan khas dari tanah toba sumatera utara. Menurut beberapa sumber, kata "gomak" memiliki arti "digenggam". Spagetti Batak alias mie gomak adalah Makanan Khas dari Medan Sumatra utara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan spagetinya orang batak…mie gomak. sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Spagetinya orang Batak…MIE GOMAK. memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Spagetinya orang Batak…MIE GOMAK.:
- Ambil 500 gr mie lidi
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 20 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe kecil
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 10 gr andaliman
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 200 gr kacang tanah
- Gunakan 250 gr kerupuk untuk pelengkap
- Sediakan 2 L santan kelapa
- Siapkan 2 L air
- Siapkan 500 gr minyak goreng
- Siapkan 2 buah wartel
- Siapkan 3 buah labu siam yg kecil
Rempah khas Medan ini berbentuk seperti lada mungil. Mie Gomak berbentuk lebih besar dibandingkan dengan mie pada kebanyakan. Salah satu daya tariknya adalah aroma rempah Andaliman. Untuk bisa menikmati satu porsi mie gomak, kamu bisa menemukannya di warung pinggir jalan sepanjang Siantar, Parapat.
Cara membuat Spagetinya orang Batak…MIE GOMAK.:
- Masak air diwadah, masukkan 5 sdkm minyak, setelah mendidih masukkan mie lidi, angkat mie n tiriskan
- Goreng kerupuk, goreng kacang, geprek serai, lengkuas
- Blender bumbu, tumis bumbu, masukkan daun jeruk n daun salam, masukkan lengkuas
- Masukka serai, tumis sampai wangi, masukkan wartel n labu siam, masak sampai matang, masukkan santan..
- Setelah mendidih masukkan n daun bawang..siap di sajikan..
Mi gomak juga sering disebut spaghetti Batak, karena bentuk mi-nya yang mirip dengan pasta spaghetti dari Italia. Sebenarnya mi yang digunakan untuk membuat mi gomak adalah mi khusus yang bentuknya seperti lidi. Benar, karena hanya orang Batak yang membuat dan menjualnya. Saya sendiri mengenal pertama kali penganan ini saat berada di Kota Inilah spageti khas Tano (Tanah) Batak. Disebut Gomak (aduk-aduk) karena dulunya cara pembuatan dan penyajiannya dengan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Spagetinya orang Batak…MIE GOMAK. yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
