Lagi mencari ide resep udang sambal pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang sambal pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gula ni letak banyak sebab sambal kalau manis-manis pedas sedap! Bila dah letak gula warnanya akan bertukar kemerah-merahan berkilat. Biar merenih kejap kemudian barulah masukkan udang yang dah digoreng tadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang sambal pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang sambal pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang sambal pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang sambal pedas memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang sambal pedas:
- Gunakan 1 kg udang
- Ambil 30 biji cabe rawit
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya gula pasir, garam, kaldu bubuk, lada bubuk
Hidangan sambal ini juga boleh dimakan dengan pelbagai jenis hidangan lain termasuk masakan Melayu, Cina, Serani dan juga Nyonya. Apakah istimewanya sambal petai udang ini? Rasanya yang pedas, bau yang kuat dan perisa makanan laut yang teresap masuk ke dalam sambal pasti membuatkan seluruh deria anda terjaga. Christina Soong-Kroeger recreates her Grandmother's secret Sambal Udang recipe.
Langkah-langkah membuat Udang sambal pedas:
- Kupas udang dan cuci hingga bersih, lalu goreng udang sampai berubah warna
- Haluskan bumbu dan tumis bumbu dengan sedikit minyak
- Jika bumbu sudah harum kemudian masukkan udang dan goreng hingga udang agak kering, lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk
- (icip rasa) jika semua rasa sudah pas angkat udang dan siap di sajikan 🥰
I do love a spicy seafood dish. This recipe - Malaysian Sambal Udang (Prawn Sambal) - was created by my paternal Grandmother (my popo) and pieced together painstakingly by my cousin Carina. I've adapted it further, as the ingredients are a little different in Australia, to. Sambal Udang (Prawn Sambal) is a fiery and piquant side dish often served as an accompaniment to perk up any rice meal. A must-try for the spicy food fan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang sambal pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
